虫歯予防・ホワイトニング・歯周病などの歯に関することや日々感じたことなどを日記にしていきたいと思います。

そばの芽

スタッフ全員で佐賀の温泉旅行に行った際、昼食で立ち寄った三瀬の『木漏れ陽』で、“そばの芽栽培キット”をいただきました。
一緒にそば屋さんへ行けなかった先生に、栽培キットをプレゼントしました。

CIMG2923.jpg

水を与えるだけで成長し、栽培をはじめて1週間でこんなに大きくなったそうですよ♡

CIMG2919.jpg

そばの芽はビタミン類、食物繊維などのほか、ルチンやポリフェノールなどの機能性成分を含む健康野菜だそうです。
彩りもよく、辛みや苦みなどの癖もないので、どんな料理にも使えそうです。
お店ではサラダやジュースとしていただきました。とてもおいしかったです♪

まだまだ大きくなるようなので、食べごろはもう少し先かな。
成長が楽しみですね(*’U`*)
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